牛奶与葛粉更搭,如何制作葛根冻,你Get到了么?改良版葛根冻 不用水改用纯牛奶 效果很滑嫩哦,加点红糖加点桂花 不仅好吃,而且也好看~ 这道甜品还有调经止痛,美白嫩肤的作用哦
1)准备材料:一碗纯牛奶,5勺葛根粉,一小粒红糖;
2)3勺凉水倒入葛根粉中,然后用勺子同一方向搅拌,至糊状(比葛根糊的要粘稠,所以水的比例要少)
3)把步骤3稀释好的葛根粉倒入烧开的牛奶中,边倒边用勺子或筷子同一方向不停搅拌,直至成糊状(此时不要关火,需要足够滚烫,才容易成冻)
4)把锅里成形的葛根冻倒到盘子里,平整铺开,等它自然凉透;
5)用刀把整盘葛根冻切成格子状(刀子先沾点水再切)
6)把切好的葛根冻倒到碗内,然后加入西瓜和芒果或其他水果即可。
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